Bahan-bahan :
1. Ayam
2. 3 Daun bawang
3. 7 Cabe kriting
4. 6 bawang putih
5. Gula sepertiga sendok makan
6. Garam setengah sendok the
7. Lada
8. Saus tiram
9. 1 telur ayam
10. Tepung maizena
11. Tepung terigu
12. Baking soda
13. Garam
Cara memasak :
1. Step pertama potong-potong daun bawang, potong-potong juga cabe kriting tadi, lalu cincang kasar bawang putihnya.
2. Potong-potong dadu ayam nya jangan terlalu kecil biar tidak menciut. Masukkan ayam kedalam mangkuk lalu campur dengan beberapa bumbu, masukkan gula sepertiga sendok makan, garam setengah sendok teh, lada secukupnya, sedikit saus tiram, dan masukkan 1 buah telur. Lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena 1 sendok makan penuh dan mix lagi biar tepung nya nempel juga kesemua nya.
3. Bikin campuran tepung kripsi nya. Masukkan sekitar 2 sendok tepung terigu, 3 sendok makan tepung maizena, setengah sendok teh lada, garam 2 cubit, dan juga beking soda sekitar 2 sendok teh. Aduk aduk pastiin rata.
4. Tumis bawang putihnya hingga bewarna kecoklatan, kalau sudah coklat masukkan cabai kritingnya dan daun bawangnya. Tumis hingga harum jika sudah tiriskan dan masukkan terlebih dahulu di mangkuk.
5. Panaskan minyak. Campur adonan ayam tadi dan masukkan kedalam adonan tepung ketika minyak sudah panas masukkan ayam kedalam penggorengan. Jika ayam kripsi nya sudah digoreng semua tiriskan.
6. Tarok ayam goreng tadi ke mangkuk lalu taburkan tumisan bawang putih dan cabe tadi.
YEYYY jadi deh, Selamat Mencoba Sobat Caly^.^ Jangan lupa komen ya kalau udah praktekin masak nya wkwk. boleh request menu juga kalau mau, nanti aku coba share di blog ini hehe. see you soon ^.^
Comments